1949年10月1日下午三点，地点是北京饭店后厨的走廊，气氛紧张而忙碌。总务科长王振华急匆匆地拦住了仓库管理员，刚刚从厨房出来的管理员抹了抹额头上的汗珠中证50策略，看上去有些紧张。“您放心，三百坛山西老汾酒，整整齐齐地摆放在酒窖里，足够今晚六百位贵宾尽情享用。”他的声音显得自信而平稳。虽是平常的一句对话，背后却藏着新中国国宴史上的一个谜团：为何在这样一个历史性时刻，国宴的酒水选择了山西汾酒，而不是如今名声赫赫的茅台呢？
展开剩余36%当夜幕降临，最后一道甜汤被撤下时，周恩来特意来到后厨与厨师们握手。他指着空空如也的酒坛，笑着说道：“等哪天铁路修通茅台镇，我们再请大家喝更好的酒。”这一承诺在八年后得到了兑现，1958年，茅台酒终于走进了国宴大厅。但无论时光如何流转，1949年那个秋夜的酒水选择中证50策略，却早已将汾酒与中国新生政权的历史瞬间永远绑定在一起。那些盛满琥珀色酒液的景德镇瓷盅，不仅装载着杏花村的陈酿，更凝聚着一个古老民族破茧重生的雄心壮志。
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